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如何做鲍鱼刺生

提问网友 发布时间:2022-04-23 03:42
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3个回答
热心网友 回答时间:2023-10-13 16:20
活鲍鱼先用盐搓洗一下,去壳后用牙刷将其刷洗干净,去肠肚,用柠檬水冲净,将洗净鲍鱼去其裙边,用片刀片成一片片能透光的薄片,放入冻柠檬水中洗净就可装盘上席。制作时应注意去除内脏,并冲洗干净,而且一定要用牙刷刷洗干净;冰粒应用干净卫生、可食的。制作好后跟日本芥辣、酱油上桌即可
热心网友 回答时间:2023-10-13 16:20
所谓刺身就是生的。像鲍鱼这种肉厚的动物,做成刺身,应该是片成薄片才咬得动。
热心网友 回答时间:2023-10-13 16:21
不求晓得不要乱说 它是 一道菜名

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