热心网友
回答时间：2022-07-10 19:05
超简单的香芋红薯西米露
一直都爱吃香芋西米露这款糖水，去外面吃总觉得不够甜或者奶不香，于是就自己做了，口味可以自己调，而且超级简单，耗时又少。
用料
西米 350克
芋头 一个
红薯 两个
椰奶 现成的一瓶
糖 30克
超简单的香芋红薯西米露的做法
把红薯和香芋切成小块，直接放盘子蒸，如图。
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蒸有五分钟左右就洒糖进去，等蒸好了红薯香芋更加甜了
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西米不能水洗，西米不能洗，西米不能洗！！洗了就烂了！记住了！锅里放水，水差不多开的时候放西米下去，要用勺子慢慢的搅动，大概煮八分钟，然后关小火慢慢焖，焖的时候要是不是搅动，搅拌的动作不能少，否则会黏在一起的！
煮到西米中间的白点全部变透明就可以了，然后捞出来放到冷水里面过滤，目的是把粘稠的水洗干净，这样出来的西米就会一颗颗
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如图，煮好的西米。最后把煮好的红薯香芋和西米放在一起，再放椰奶或者其他。我是用现买的椰奶，懒得煮了！不喜欢喝奶的也可以放糖水，或者别的饮料，多点尝试多点惊喜。芒果家的小侄女喜欢放可乐，个人觉得还不错，但是最爱还是椰奶！
最后出来的成品！有部分人是比较喜欢吃很绵的香芋的，那样可以直接把红薯香芋放水里面煮，直接煮到烂的状态也可以的，我是喜欢一颗颗分开的！一份简单又好吃的甜品，放冰箱冷藏过口感更佳！
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小贴士
注意：①西米千万不能水洗，洗了马上烂，就浪费了！
②煮西米的时候要时不时搅拌，这个动作不能少，否则西米煮出来会黏糊糊的，不能颗颗分明！
③煮出来的西米要立即放入冷水中过滤两次为佳！
热心网友
回答时间：2022-07-10 20:23
香芋红薯西米露的做法
主料 西米 35g 红薯 150g 香芋 100g 辅料 冰糖适量椰奶适量
做法
红薯、香芋、西米
蒸熟的香芋和红薯切粒
煮西米
西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养丰富。但是自己经常在家把西米煮烂，颗粒粘连在一起，很是影响食欲。其实煮西米也是有窍门的。
将西米用凉水快速冲洗一下，一定不能洗太久哦，也不要提前洗，不然会融化，清洗一下是为了去除表面杂质;接着熬制一锅开水，水量约为西米的四到五倍 水开后倒进西米煮制，适当地进行搅拌，防止糊锅;直至边缘中间有白点，关火焖10分钟即可;当西米全部呈现透明即可出锅;将煮好的西米过一下凉水，这样处理一下西米的口感会更Q弹，这样简单好吃的西米就做好了。
煮好的西米泡一下冷水
锅里烧热水，加入冰糖和香芋红薯煮滚
煮滚后加入西米，在煮一两分钟就可以，吃的时候可以加入牛奶或者椰奶
小贴士
煮好的西米过冷水，防止粘在一起。
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