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法式蔬菜杂烩,法式蔬菜杂烩怎样做才好吃

提问网友发布时间：2022-12-07 02:39

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共1个回答

热心网友回答时间：2023-06-24 08:24

用料
材料
用量
西红柿300g（2个）
茄子225g（1个）
混合橄榄油85ml
洋葱半个
红椒半个
青椒半个
大蒜2瓣
西葫芦100g（半个）
百里香5g（一小撮）
盐随你口味
胡椒随你口味
做法
1. 西红柿去皮（沸水烫），去掉籽，切碎备用
2. 洋葱、红椒、青椒、茄子（加盐，挤出水分）、西葫芦切丁备用
4. 准备两个平底锅。锅一，加热50ml橄榄油，放入红椒、青椒、茄子、西葫芦，中火煎软
5. 锅二，加入剩下的橄榄油小火煎洋葱至透明；随后加入蒜泥。闻到蒜香后，加入西红柿丁和捆好的百里香，盖上锅盖焖15分钟
6. 把两个锅混合，开盖30分钟，即成
7. 加盐和胡椒调味

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