腌咸菜的方法是什么

提问网友发布时间：2022-04-20 00:53

我来回答

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com

共2个回答

热心网友回答时间：2023-07-15 02:59

腌制咸菜的方法其实很简单，很容易制做完成。

热心网友回答时间：2023-07-15 02:59

腌咸菜是一道美味的菜肴。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等。

闻名遐迩的潮汕咸菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，广受海内外潮人的青睐。潮汕咸菜的主要产地汕头的仁和街、鮀浦、莲上、湾头、地都，坝头等乡镇作为潮汕三宝之一的潮汕咸菜，潮汕咸菜也是潮汕海内外上千万侨胞的思乡之物，过年送礼必备。所具特有的潮汕特产，“饭中鱼肉不如一口咸菜”，这也是一种传统文化的魅力。中国咸菜多矣，此不能备载。

腌咸菜的方法：

1、把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制10分钟，接着用手把菜搓软，这一步能菜身更为爽口。

2、把菜放入沸水中氽一下水。菜只是稍微煮一下，不能完全煮熟，氽水时间不超过一分钟。

3、把菜捞起放入容器内。

4、氽过菜的水不要倒掉，水放凉后加入2汤匙米醋。菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内，水必须没过菜顶。

5、加醋腌制的，24小时后可以食用。不加醋腌制的，需要浸泡半个月后方可食用。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

相关推荐

潮汕人制作咸菜的方法

1、食材：大菜蕾（卷芯芥菜）10斤、南姜一大块、海盐250克2、大菜蕾洗干净切大块。3、切好的菜放太阳底下晾晒，晒一个下午就可以了，晒到这样有点软就可以腌了。4、用海盐腌，放几片南姜。5、腌一个晚上就会出水和变软把它装在瓶子里，如果水不能没过咸菜就用点凉白开放点盐然后倒进瓶子里没过咸菜就可以了。6、咸菜一般3～5天就可以食用了，可以生吃也可以拿来和鱼肉类同煮。
查看详情

已解决

等待解决

腌拉菜怎么做介菜心怎么做好吃怎样淹咸菜介菜心的做法大全包心介菜的腌制咸菜方法芥菜心怎么做好吃冲菜的腌制家常做法腌芥菜头的家常做法怎样腌芥菜芥菜头的腌制方法怎么做好吃腌芥菜头的做法大全窍门腌介菜心的做法大全小米10pro重量小米10pro电池容量多大小米10pro和小米10至尊版和华为40pro正常用看小说... 「体验」小米10Pro相机同样翻车！续航充电分享！小米10Pro和小米10至尊纪念版的续航实际表现谁更优... 小米10pro 待机一晚上耗电多少小米10pro和华为nova7pro哪个好案例分析，知道的朋友么帮帮忙啊芥蓝怎样盐制咸菜芥菜心如何制作酸菜受疫情影响情况说明怎么写？芥菜头怎么做好吃受疫情影响情况说明怎么写腌咸菜疙瘩的做法大全投标文件综合响应情况怎么写招标文件中采购需求响应说明怎么写，有好心网友解答吗情况说明怎么写？情况说明书怎么写？向上级领导反映情况，领导说需要一份书面的情况说... 情况说明怎么写情况说明格式怎么写情况说明怎么写啊关于情况说明怎么写一二三级应急响应的说明是什么情况说明书怎么写? 技术响应表里的响应证明怎么写急！！！！！！写情况说明的格式怎么写？向上级单位报告的情况说明怎么写

首页

互助专区

登录

注册

腌咸菜的方法是什么

潮汕人制作咸菜的方法