导语:随着人们物质水平的不断提高,人们的生活水平有了极大的改善。中国的美食种类有很多,中国也有着千千万的吃货,他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。
大家的饭菜不仅要美味诱人,还要健康有营养才行。大家对吃的要求越来越高,生活中美味食材的做法也变得越来越多。同一种食材就有着很多种不同的做法,每一种做法都很美味。
芥菜头最好吃的家庭做法,成本仅4元,营养美味,拿肉都不换!芥菜头最好吃的家庭做法就是用盐腌制成风味芥菜头,小编今天给大家介绍的就是芥菜头的美味吃法。
风味芥菜头
By 纪元杰米3511912325
配料:
芥菜头 8斤、精盐 2斤、花椒 少许
步骤1.准备芥菜头清理干净
步骤2.洗净控干水分
步骤3.大的可以切成两半
步骤4.准备精盐
步骤5.将芥菜头分层次放入坛中,分层次撒上适量的盐。
步骤6.不用盖盖,晾2天水分下来了,放入少许花椒,盖上盖子一个月就可以吃了。一定少吃腌制食品。
步骤7.放入花椒味道好。
烹饪小贴士:
1.芥菜头就是根用芥菜,又称大头菜,是十字花科芸薹属 一年生草本植物,芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。
2.芥菜头像萝卜一样是长在地底下的,但其形状为圆球,底下长了一个长须根,似萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃,也有的地方将其做成辣菜、辣丝(山东诸城特产)等,吃起来有芥末的冲劲儿。
3.芥菜头含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除温;促进机体水、电解质平衡。
本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。