普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料制作而成，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。紧压茶分为饼茶、砖茶、沱茶等，其中沱茶最为著名的就是下关沱茶，那么什么是下关沱茶呢?今天就为大家介绍一下下关沱茶，下面一起看看吧。
云南沱茶，创制于云南下关，故又名下关沱茶。产制历史悠久，早在明代(1368—1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。
下关沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。
下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂，泉水甘洌，有著名的“风花雪月”四景，是加工精制茶叶的理想环境。下关沱茶普洱紧压茶类，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圆面包，其外观精巧，曲线玲珑。其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”，1902年由下关”永昌祥”商号成功定型，至今已有一百多年的历史。
下关沱茶形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。在云南下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。而且被人们誉为“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。
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回答时间：2025-02-05 00:15
