制作咸芝士饼干的过程大致分为六个步骤。首先,将黄油在常温下软化,接着加入糖,通过搅拌使二者充分混合,此过程表现为黄油膨胀并颜色变白。然后,将鸡蛋加入混合物中并搅拌均匀,确保蛋液充分融合。接着,加入盐、味精、胡椒粉、奶酪粉、干荷兰芹碎屑和干罗勒碎屑,再加入面粉,搅拌至所有材料均匀融合。
接下来,预热烤箱至180摄氏度,并准备烤盘,铺上烤纸,以防饼干粘在烤盘上。取一小团面团,揉成球状,然后用手掌将其压扁,使用叉子在饼干表面轻轻按压,以增加美观和酥脆感。确保在烤盘上保持适当的距离,以防止饼干相互粘连。最后,将烤盘放入预热的烤箱,以15分钟的上下火烤制时间,等待咸芝士饼干呈现出金黄色的完美状态。
经过这六个步骤,一份美味的咸芝士饼干便制作完成。这款饼干不仅外观诱人,内部质地酥脆,而且味道鲜美,咸香与奶酪的结合让人回味无穷。通过调整材料的比例和烘烤时间,可以根据个人口味进行适当的调整,以满足不同人群的喜好。咸芝士饼干不仅适合作为零食,也可作为茶点或搭配饮品时的小食,为日常生活增添一份美味与乐趣。
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