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回答时间：2025-01-23 18:54
护国寺小吃中，豆汁儿焦圈和驴打滚是非常受欢迎的小吃。
护国寺小吃是北京的传统美食，种类繁多，其中豆汁儿焦圈和驴打滚是其中的佼佼者。
豆汁儿焦圈
豆汁儿焦圈是护国寺小吃的招牌之一。豆汁儿是一种独特的发酵饮品，具有浓郁的酸味和特殊的口感。配上炸至金黄的焦圈，更是美味无穷。焦圈的外皮酥脆，内部空心，蘸上豆汁儿，既能解油腻，又能增添风味。
驴打滚
驴打滚也是护国寺小吃中的一大特色。这是一种传统的北京糕点，以黄豆粉、糯米和糖为主要原料制作而成。其形状呈长条形，表面金黄诱人，口感糯软香甜。驴打滚的独特制作工艺和美味口感，使其成为游客必尝的美食之一。
护国寺小吃的其他品种，如豌豆黄、炸灌肠等，也具有独特之处，但豆汁儿焦圈和驴打滚以其独特的口感和制作工艺，赢得了广大食客的喜爱。如果你来到护国寺附近，不妨尝试一下这些地道的小吃，感受北京的传统风味。
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