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回答时间：2023-08-24 13:43
家常炒鸡丁的做法大全：宫保鸡丁、辣子鸡丁、腰果鸡丁、蔬滑鸡丁、鸡丁炒黄瓜、酱爆鸡丁、洋葱烧鸡丁等。鸡丁炒黄瓜的做法如下：
材料：鸡胸脯肉200克、黄瓜1根、花生仁（油炸）40克、植物油2汤匙、大葱1段、甜面酱2汤匙、料酒1汤匙、淀粉1小勺。
1、鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌15分钟。
2、之后将黄瓜切成丁。
3、在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀。
4、平底锅中倒入底油，倒入鸡丁滑散。
5、炒至鸡丁颜色变白。
6、加入葱花爆香，关火。
7、将炒鸡丁剩余的油倒入炒锅中，中火加热，下甜面酱炒香。
8、下鸡丁翻炒。
9、加入黄瓜丁翻炒几下。
10、最后倒入油炸花生米。
11、翻炒几下，出锅装盘即可。
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