食材明细
排骨
适量
香菇
适量
葱段
适量
姜片
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
盐
适量
花椒
适量
糖
适量
大料
适量
醋
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炖排骨的做法步骤
炖排骨的做法步骤:1 1排骨剁成小块,放入热水中焯一下,捞出控除水分。
炖排骨的做法步骤:2 2准备葱段姜片蒜,干辣椒,花椒大料。
炖排骨的做法步骤:3 3香菇提前泡发,剪成小朵备用。
炖排骨的做法步骤:4 4热锅中放油,放入花椒大料干辣椒。
炖排骨的做法步骤:5 5放入排骨,大火翻炒。
炖排骨的做法步骤:6 6放入酱油,糖,继续翻炒2分钟。
炖排骨的做法步骤:7 7加水没过排骨,放入葱姜蒜,香菇,淋少许醋并放入适量盐。
炖排骨的做法步骤:8 8大火烧开后,转中小火炖一个小时左右。
炖排骨的做法步骤:9 9大火收汁后盛出装盘即可。
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