蜂巢蛋糕为什么烤好后黏黏的12

提问网友发布时间：2023-10-20 06:32

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com

共4个回答

热心网友回答时间：2024-05-17 21:19

温度太高了，造成了表皮和底已经糊了。
做法：

1.开水倒入细砂糖中.

2.搅拌成为糖水，使糖水冷却备用.

3.在大碗里打入鸡蛋.

4.将它们打散.

5.加入炼乳和蜂蜜.

6.搅拌均匀.

7.加入色拉油.

8.搅拌均匀成稀糊状.

9.加入过筛的低筋面粉和小苏打混合稀糊里.

10.将它们搅拌均匀.

11.分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水.

12.每一次都搅拌均匀再加下一次.

13.将搅拌好的面糊放入烤制的容器中.

14.放在室温下静置45分钟.

15.将模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色.

16.冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构.

热心网友回答时间：2024-05-17 21:20

温度太高了，造成了表皮和底已经糊了，中间不熟的现象~

建议将温度调低一点。

你可以慢慢的找温度，每个炉的温度都是不一样的，10度10度的往下调，直到找到合适的温度为止，祝你成功！！！

热心网友回答时间：2024-05-17 21:20

蜂巢蛋糕的吃起来就是应该比较Q软的而不是像一般蛋糕那样蓬松是因为里面加了炼乳的缘故并且没有打发鸡蛋而且蜂巢蛋糕里面的糖满多的好像确实比较容易烤焦
我也用君之的方子做的满成功的不知道LZ说的黏糊糊具体是指怎样呢

热心网友回答时间：2024-05-17 21:21

面太软了，多烤一会儿就好点。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

已解决

等待解决

首页

互助专区

登录

注册

蜂巢蛋糕为什么烤好后黏黏的12