姜香白灼沙虾怎么做好吃？

姜香白灼沙虾做法

用料：沙虾 500克、姜片 三片、生抽 少许、芥末 少许。

步骤：

剪掉虾须，清洗干净的活虾；

锅内坐水，加入姜片；

水开后下入活虾，虾体变红后煮二分钟即可出锅；

盛出，配上生抽芥末就看开吃了。

小贴士

煮虾时间不宜过长，不然虾肉老了不好吃；虾要趁热才好吃；不喜芥末的可以换成指天椒加生抽，蘸食虾肉也好吃得很；孩子们就直接用生抽蘸着吃吧。

白灼虾的做法
1、把虾清洗干净，挑去虾线。
2、下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
3、在煮虾的时候，可以根据个人的口味调制味碟。

白灼虾怎么做好吃
要制作一道营养美味白灼虾，还是有许多讲究的。我们所说的灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟，可以最大限度地保持物料的原味。灼，讲究的是，时间短，火候猛，而且物料一定要新鲜。

白灼虾的蘸汁怎么调
白灼虾的的蘸汁的调制方法很丰富，可以根据自己的口味酌量调制。下面给大家介绍几种最常见的。生抽+日本芥末或者是蒜蓉+盐。这种有很多的，看自己喜欢。

白灼虾要煮多久
这主要取决于基围虾的大小。一般来说，中等大小的基围虾大约煮1到3分钟即可，不要超过3分钟。把水大火烧开后放基围虾，保持大火，看到基围虾变红卷曲就差不多了。

白灼虾需要去虾线吗
虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，应该去掉。

孕妇能吃白灼虾吗
孕妇可以吃白灼虾，但不宜多吃。孕妇吃白灼虾是有好处的。但是怀孕期间的女性正处于人生的特殊时期，不应该胡吃海塞。如果孕妇长期摄入同一种食物过多的话，很容易造成营养不良。白灼虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。准妈妈适量食用有利于有益成分，促进营养吸收。所以孕妇适当食用是有好处的。孕妇在饮食方面要尤为注意，不要乱吃。准妈妈食用一定要挑选新鲜的白灼虾，且要彻底烹煮熟才能食用，否则容易中毒。我们应该明确孕妇的特殊生理状况，切忌胡乱嚼用。但是，白灼虾可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。所以可以适当吃一些。在食用白灼虾的时候，应注意放入的配料是否适合孕妇食用。毕竟孕妇吃下去的是两个人的营养。白灼虾对宝宝也有好处，能促进宝宝身体和智力发育。而且白灼虾中的物质有利于胎儿视力发育，提高胎儿的免疫力，促进神经系统的正常发育。所以一定要保证孕妇的饮食营养均衡，干净卫生。孕期的女性尽量不要在街头胡乱购买这个食物，如果想要食用，最好在正规的大超市购买新鲜的。这样对孕妇的健康比较有利。但是在怀孕期间，孕妇可能会对某些食物如白灼虾出现呕吐、过敏等症状，因此在选择配料时应谨慎合理。如果孕妇本身对虾是有过敏的，那就更是不宜食用了。

白灼虾的食用禁忌
服用维生素K及止血药时不宜食用;不宜与胡萝卜、动物肝脏同时食用;泌尿系统结石患者和风热病患者都不宜食用。如正值上火之时不宜食虾。对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。

干姜一个、基围虾350g、葱白
做法：
1.姜切丝；虾去虾线，洗净
2.将姜丝入油锅中爆到皱，香，干。
3.倒一碗凉水在锅中，见滚后放入葱白
4.倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可。

材料

姜丝，虾

做法

1.锅中坐少许油，见热，将切好的姜丝爆香，略焦.

2.将大碗水倒入锅中，烧开.

3.倒入活虾，稍用勺划开，见虾变红即可.

小诀窍

此虾为沙虾，活得.被我放在冰箱保鲜了一整天，还活着那，是不是很猛啊.这种虾，生活在海中，肉质甜美有佳，无需其它佐料，只要有点芥末即可.

倒入活虾,稍用勺划开,见虾变红即可

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