1、将虾洗净后剔除虾线，用剪刀将虾壳剪开后用刀剁几下，然后与料酒一起腌制备用。
2、在碗中加入酱油、砂糖、食盐、耗油调成酱汁，用油锅将蒜末炒香后倒入酱汁。
3、将腌制好的虾摆在泡发好的粉丝上，放入锅中蒸20分钟，出锅后淋上蒜末和调料制成的酱汁即可。
1、准备油100ml，水300ml，姜10克，葱20克，醋30克，虾200克。
2、把葱姜切碎，将锅热油，油开后加入葱段爆炒，加入虾翻炒。
3、炒至虾变红，加入大约300毫升水，煮大约十五分钟即可捞出。
4、备好一只小碗，放入三分之二的醋。
5、将姜切成碎末，放入小碗中搅拌摇匀。使姜和醋充分融合即可。
1、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚，蒜头和生姜分别剁碎。
2、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）。
3、另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末。
4、加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。
5、大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃。
1、主料：虾。
2、辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。
3、将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。
4、用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。
5、铺上蒜片、姜段，撒几颗红椒圈。
6、均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。
7、盖上一个和碗口一般大小的盘子。
8、如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食。
1、虾适量、黄瓜1根、食盐适量、姜适量、蚝油适量、香油适量、白胡椒适量。
2、做法：黄瓜切薄片，然后洒上少量盐，腌渍一阵子备用。大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线，放些姜丝去腥，入锅中大火蒸15分钟后取出去除姜丝。
3、蒸好大虾后，将虾汤倒出，加入适量盐，白胡椒粉，香油和蚝油，混合均匀。
4、盘中铺上腌渍好的黄瓜，摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可。
1、主料：虾。
2、辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。
3、将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。
4、用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。
5、铺上蒜片、姜段，撒几颗红椒圈。
6、均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。
7、盖上一个和碗口一般大小的盘子。
8、如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食。
热心网友
回答时间：2023-02-27 05:34
清蒸虾的做法如下：
食材：虾400g、酱油50g。
1、首先我们要把虾先去头去尾。
2、再把虾给清洗干净。
3、然后锅中放水，直接将虾盘放入水中蒸煮。
4、最后蒸8-10分钟之后拿出，放入香菜调香，就可以沾酱油吃了。
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