的自榨花生油，竟被看为一级致癌物，你有什么想说的吗1

提问网友发布时间：2023-10-17 14:05

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共3个回答

热心网友回答时间：2024-04-29 21:51

如果是农民自己种的花生，肯定会把坏的花生挑出来，拿好的去榨油，这样一般没有问题。就怕是去一些小作坊购买不知道来源的花生压榨出来的花生油，那就难保不会有致癌物的黄曲霉素了。
自榨花生油的致癌物是啥？花生油致癌物是发霉的花生含有黄曲霉素。黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉，寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，黄曲霉毒素在一类致癌物清单中。试想一下，农村自榨的花生油会拿已经发霉的花生去榨油自己吃？谁会和自己过不去？

热心网友回答时间：2024-04-29 21:51

别瞎说什么挑出来，自己榨的没问题。黄曲霉很多你肉眼看不出来的。花生极易被黄曲霉污染。千万千万别信这个回答自己榨的坏的挑出来没问题。

一定不要自己榨花生油吃！一定不要自己榨花生油吃！一定不要自己榨花生油吃！

我国肝癌患者占全世界的一半，你们以为是吓唬你们吗？救人一命胜造七级浮屠，对于会要命的东西，千万别一知半解去瞎回答，会害死人的。

热心网友回答时间：2024-04-29 21:52

属实！切勿简单模仿操作，必须有规范的流程操作！

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