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重庆麻辣小面的家常做法大全怎么做好吃视

提问网友发布时间：2022-04-20 12:17

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共1个回答

热心网友回答时间：2023-07-10 16:04

食材明细
挂面适量
莴笋叶适量
香葱适量
酱油适量
花椒面适量
自制红油辣椒适量
姜蒜末适量
鸡精适量
麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
重庆小面之麻辣小面的做法步骤

1
把姜蒜剁成末。

2
把香葱摘洗净切成葱花。

3
莴笋叶冲洗净用手揪成段。

4
锅中加清水烧开。

5
水开后抽入一小把挂面，然后快速用筷子搅散。

6
趁着煮面条的时间调汁，两勺酱油、两勺花椒面、一勺姜蒜末、两勺红油辣椒、半勺鸡精、一勺葱花、一勺猪油。

7
在调料碗中加入两锅勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了。

8
看着面条没硬心，放入莴笋叶即可关火。

9
把莴笋叶先挑入碗中，再挑入面条，最后撒上葱花。

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