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多宝鱼怎么做家常做法

提问网友发布时间：2022-04-20 11:46

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共3个回答

热心网友回答时间：2023-07-16 16:44

1.多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净

2.在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面

3.撒些料酒，腌制10分钟入味。

4.在大盘里放些姜片，葱丝

5.放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝

6.锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟，

7.倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝

8.重新放上大葱丝与胡萝卜丝

9.在鱼上浇入热油

10.把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开，

11.再浇在鱼上即可。

热心网友回答时间：2023-07-16 16:44

清蒸多宝鱼

热心网友回答时间：2023-07-16 16:45

我也想知道。。

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家熬多宝鱼方法

1、食材：多宝鱼1条，姜、葱、蒜各5克，花椒、大料各3克，盐2克，食用油10克，料酒、醋各2克，生抽3克。2、多宝鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净。3、葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣，香菜洗净切段。4、锅中倒入食用油。5、油八分开放入葱，姜，蒜，花椒，大料爆香，加入适量水，放入料酒，生抽，盐，醋，大火烧开。6、放入鱼，中火炖15分钟。7、鱼做好了，汤剩少许，出锅装盘，撒上香菜。
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