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山药炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃

提问网友发布时间：2022-04-23 14:25

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共1个回答

热心网友回答时间：2023-10-18 06:51

材料
主料：羊肉(瘦)1000克，山药1000克，
调料：大葱5克，料酒3克，盐4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克
做法
1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。
2.锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。

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