热心网友
回答时间:2022-05-03 00:49
1、面没发好 2、或者是面发好了 没醒好,面发好的情况下,做成馒头形状之后,在面板上醒15分钟 再等到锅里水开了 放到帘屉上蒸 这样效果很好!
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热心网友
回答时间:2022-05-03 02:07
你估计面粉没有放发酵粉吧!还是面粉没法发你就蒸馒头了呀
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热心网友
回答时间:2022-05-03 03:41
不知道你是哪里人呢,你说的馍应该是馒头吧,你说掀锅盖,馍缩小,而且又硬又青,应该是面没有完全发好。
关于发面,你可以使用发酵粉,也可以直接用面粉发(比如吃面条,饺子什么的剩下的一小块面),当然超市里也有面粉是自发粉的,古船牌的。
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热心网友
回答时间:2022-05-03 05:33
O(∩_∩)O哈哈~ 你确定用的是发面?
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