热心网友
回答时间：2023-10-17 14:30
用料
老母鸡 1只
火腿 1小块
红枣 8颗
葱 若干
姜 若干
黑木耳 几朵
山药干 5片
火腿炖鸡汤的做法
将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒
先大火烧开，撇去浮沫
然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖90分钟
加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞和葱花装饰即可
若嫌鸡肉淡的话，可以蘸椒盐或酱油食用
小贴士
1、因为火腿是咸的，所以在后期放盐时要少放点；
2、老母鸡一般要炖2个半小时才会酥；
3、红枣后期再放，不然容易烂光；
4、枸杞最后放，既能保持形状，又不损失营养；
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
