甲鱼煲汤的做法

提问网友发布时间：2022-04-23 04:09

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共5个回答

热心网友回答时间：2023-02-08 00:47

1.1只活龟。
2.活龟断头，宰杀，放血，热水烫，剥皮。
3.然后切成小块。
4.桂圆，红枣，枸杞。
5.将锅里的水烧开，加入料酒，然后将甲鱼焯一下。
6.将甲鱼放入砂锅中，加入葱和姜片。
7.加入红枣、莲子、桂圆。
8.加入足够的水煮沸，小火炖1小时20分钟。
9.加盐和蒜苗调味。
10.端上桌就可以享用了。

热心网友回答时间：2023-02-08 02:05

西洋参甲鱼汤
材料：活甲鱼一只（约500克）清水1500ml 西洋参片25克红枣8颗姜3大片黄酒1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）
做法：
1) 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

2) 汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。

3) 把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4) 砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。

5) 食用前，加入盐调味即可

热心网友回答时间：2023-02-08 03:39

用烧开的水捞一下，然后再加水加生姜枸杞，红枣，追问采纳

热心网友回答时间：2023-02-08 05:31

付费内容限时免费查看回答用料甲鱼相克宜搭1只红枣3颗党参5克当归2克姜少许盐少许枸杞3克做法

1/6 把所有材料洗净，党参切寸段，姜切片

2/6 把甲鱼放入约80度的水中，烫去血水

3/6 捞出甲鱼，洗净备用

4/6 把甲鱼放入砂锅中，再放入当归，红枣，党参，加入是适量水(淹没材料就可以了)，大火烧开转小火炖半个小时

5/6 再放入枸杞煲十分钟

6/6 最后在加入适量盐调味即可，

热心网友回答时间：2023-02-08 07:39

葱姜料酒必须，枸杞大枣当归随意，加水炖一个小时以上，建议两三

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