热心网友
回答时间：2022-07-19 19:16
步骤
1.白萝卜洗净。
2.将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。
3.锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。
4.水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。
5.准备泡椒
6.将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。
7.接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。
8.最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天即可食用。
热心网友
回答时间：2022-07-19 20:34
热心网友
回答时间：2022-07-19 22:09
追答我家乡做酸萝卜多是酒席上用，不放盐。加入已经放凉的开水。
热心网友
回答时间：2022-07-20 00:00
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