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竹笋可以做什么汤?

提问网友发布时间：2022-04-23 04:07

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共3个回答

热心网友回答时间：2023-09-18 05:44

推荐两款竹笋煲汤
01.第一款：
大竹笋（麻竹笋或者苗竹笋）+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），
煲上约一个小时，油、盐要适度，煲笋汤比煲其它的汤放多点油没关系，因为竹笋会消解油类。此汤甘甜鲜美，味儿好极了且生津止渴，消食。竹笋吃起来
，很好味，口感也好。煲此类竹笋汤，笋越老煲的时间要越长，其实笋越老，咬起来越韧，越过瘾。而嫩笋更适合炒菜。
02.第二款：
苦竹笋+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上不到一个小时。此汤苦中带甘，别有风味，回味无穷，特别消食去滞，而不少人在夏天
往往不想吃饭。如果嫌太苦，可在煲汤前将苦笋用冷水浸泡一两个小时，可减苦味。

热心网友回答时间：2023-09-18 05:44

新鲜竹笋做汤怎么做好吃：竹笋菌菇汤，汤鲜味美，不错的营养佳品

热心网友回答时间：2023-09-18 05:45

竹笋酸菜汤

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