食材明细
三黄鸡半只
冬笋一个
红枣适量
枸杞适量
海底椰适量
姜片适量
盐适量
咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度
冬笋鸡汤的做法步骤
1
将三黄鸡洗净,汆水;冬笋去皮,切小块,放入水中煮5分钟左右,过凉水备用;红枣去核;枸杞及海底椰洗净,姜切大片,备用
2
砂锅中放入水,水开后放入三黄鸡、冬笋、姜片及海底椰,大火烧开后,转小火,煲1小时。
3
1小时后加入红枣及枸杞,在煲20分钟,关火,根据个人口味放入适量的盐即可。
使用的厨具:砂锅
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