怎么煮绿豆汤又快又烂?

提问网友发布时间：2022-04-23 05:30

我来回答

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com

共4个回答

热心网友回答时间：2022-04-17 03:18

将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火。当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8 分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用。

热心网友回答时间：2022-04-17 04:36

绿豆汤的多种煮法
制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。我在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。

　　方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

　方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

　　方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

　方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

　　方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂

热心网友回答时间：2022-04-17 06:44

用高压锅绿豆加水 5分钟一大锅然后放凉放在冰箱凉了即可使用

热心网友回答时间：2022-04-17 09:09

用高压锅

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

相关推荐

怎样熬绿豆汤又沙又烂

1、在砂锅里倒入适量纯净水。2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。3、在锅里倒少量白醋，倒入之后将砂锅的盖上盖。4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。
查看详情
怎样熬绿豆粥烂的最快

1、在砂锅里倒入适量纯净水。2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。3、在锅里倒少量白醋，倒入之后将砂锅的盖上盖。4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。
查看详情
怎样熬绿豆汤会比较烂

1、在砂锅里倒入适量纯净水。2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。3、在锅里倒少量白醋，倒入之后将砂锅的盖上盖。4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。
查看详情
绿豆粥怎么做好吃

食材准备：绿豆50克、大米50克、红米30克、干百合15克、西米30克、冰糖适量。各种粮谷用清水淘洗，浸泡30分钟。百合浸泡至软，食材放入电压锅内胆中。加入冰糖，内胆放入电压锅加入适量清水。加盖按下煮粥键，滴声提示后开盖搅拌即可食用。
查看详情
熬绿豆汤怎样又快又烂熟

用料：绿豆200克、红糖130克、水800克。挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉白色浮沫，加水浸泡20分钟。绿豆加少量的水煮开3分钟，可去掉豆腥味。绿豆加4倍的水放入电饭煲，选择煮粥程序。煮一个小时左右，用汤勺舀少量绿豆检查煮熟程度。
查看详情
绿豆汤的做法窍门

首先将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，然后用大火煮40分钟，或者放入热水瓶中，倒入沸水覆盖，然后煮3到4小时，或者放在铁锅里煎10分钟左右，然后再次煮熟，用沸水浸泡10分钟，冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室，冷冻4小时再煮一次即可。
查看详情