绿豆稀饭的绿豆怎么煮烂啊,每次煮好久都不烂

提问网友发布时间：2022-04-23 05:30

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热心网友回答时间：2022-06-01 08:13

绿豆稀饭的绿豆要煮烂需要先浸泡，下面是具体做法：

准备材料：绿豆50g，大米100g，水适量

1、准备好绿豆，将其洗净备用。

2、将绿豆放入水里浸泡2个小时。

3、将大米淘洗干净备用。

4、锅中放入适量的水，倒入大米。

5、将绿豆也一起倒入锅中。

6、盖上锅盖，按下煮粥健开始煲。

7、绿豆稀饭煮好后装碗即可食用。

热心网友回答时间：2022-06-01 09:31

方法/步骤

1
看绿豆的颜色，有深有浅，深色的就是老绿豆，浅色的就是新鲜绿豆，买的时候注意，我就是没有注意才买到有深有浅的绿豆。

2
把绿豆洗净，锅里水烧开以后放绿豆，煮15分钟。把绿豆捞出来，换水，锅里水烧开以后放已经煮过的绿豆，再煮30分钟，关火放冰糖即可。（图为煮第一道时的样子）

3
煮好以后的样子，每一颗都是开花的。就那么简单，泡都不用，即煮即吃，不用任何麻烦。45分钟就可以煮烂绿豆。这个方法我试过20次以上，零失误。

热心网友回答时间：2022-06-01 11:06

绿豆烹煮易烂的方法：　　方法一　　将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。　　方法二　　将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。　　方法三　　将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。　　方法四　　将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。　　方法五　　将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。　　绿豆烹煮的注意事项：　　1、喝水消暑　　如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。　　喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。　　2、煮烂解毒　　如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。　　由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。　　3、混煮更佳　　绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。　　如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。　　绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。　　日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。　　4、不宜煮过烂　　绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。　　5、可用于去痱去痘　　绿豆有止痒作用，绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。　　小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，能起治疗作用。　　如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。

热心网友回答时间：2022-06-01 12:57

方法/步骤1看绿豆的颜色，有深有浅，深色的就是老绿豆，浅色的就是新鲜绿豆，买的时候注意，我就是没有注意才买到有深有浅的绿豆。2把绿豆洗净，锅里水烧开以后放绿豆，煮15分钟。把绿豆捞出来，换水，锅里水烧开以后放已经煮过的绿豆，再煮30分钟，关火放冰糖即可。（图为煮第一道时的样子）3煮好以后的样子，每一颗都是开花的。就那么简单，泡都不用，即煮即吃，不用任何麻烦。45分钟就可以煮烂绿豆。这个方法我试过20次以上，零失误。

热心网友回答时间：2022-06-01 15:22

头天浸泡，第二天煮饭就好烂了

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