热心网友
回答时间：2023-09-20 08:08
做法一：
1、洗净的鱼两面每2.5厘米斜切一刀，裹上面粉。 烧油至六成热，小火将鱼炸至熟透，沥干油备用。
2、锅底留油，放蒜末爆香，加适量番茄酱、水、淀粉搅拌，熬至汤汁浓稠。
3、将做好的汤汁浇在鱼身上。
做法二：
1、鲤鱼去鳞去内脏洗净备用。
2、鱼从背部切1公分左右的深口，然后每隔3公分左右鱼肉横片片。两面如此操作。抹上料酒腌制20分钟。
3、将糖，醋，淀粉，蕃茄酱，盐放入器皿中，加清水调成糖醋汁。
4、将一个鸡蛋和淀粉，一个方向搅，调成蛋糊。
5、锅内添油，待油热七八分时，将腌好的鱼裹上蛋糊入锅炸至双面金黄，鱼肉翻翘，沥油，放入盘中。
6、锅内少许油，爆香姜丝。
7、放入糖醋汁，汤浓时趁热淋在鱼上。
做法三：
1、将鲤鱼宰杀洗净，在鱼身两面各片起四片鱼肉，翻起鱼肉，在鱼肉内面划上几刀，再放盐、料酒腌制十分钟。
2、将鲤鱼宰杀洗净，在鱼身两面各片起四片鱼肉，翻起鱼肉，在鱼肉内面划上几刀（，再放盐、料酒腌制十分钟。
3、在锅中倒多量油，烧至七成热，将裹好面糊的鱼放入油锅内炸，使头尾翘起，炸至定型，再翻身炸另一面，不断用手勺往鱼身上浇油，待鱼炸至金*，捞出控油，放入盘中待用。
4、把葱、姜、蒜均切末，在炒锅内放少许油，下葱、姜、蒜末爆香，烹醋加水，放生抽、盐、糖调味，再加湿淀粉勾芡，最后起锅浇在鱼身上即可。
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回答时间：2023-09-20 08:08
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回答时间：2023-09-20 08:09
糖醋鲤鱼详细讲解教程
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回答时间：2023-09-20 08:09
家常糖醋鱼做法，简单又好吃
热心网友
回答时间：2023-09-20 08:10
糖醋鲤鱼，简单易学
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