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冬季把红酒放在车里,红酒怕冻吗,会不会影响品质而坏掉?

提问网友发布时间：2025-03-13 12:05

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共1个回答

热心网友回答时间：2025-03-17 12:05

红酒怕冻。一般来说，红酒的保存温度在 10℃ - 15℃较为适宜。冬季车内温度可能会远低于这个范围。

当温度过低时，红酒中的水分会结冰膨胀，可能撑破软木塞，导致空气进入瓶内，使红酒氧化变质。而且低温还可能改变红酒的口感和风味。比如单宁的口感可能变得更加粗糙，香气也会有所散失，影响其原本的品质。

如果只是短时间处于不太极端的低温环境，红酒或许不会有明显损坏。但若是长时间处于零下的低温，尤其是反复经历冻融过程，红酒很可能坏掉。所以冬季尽量不要把红酒长时间放在车里，以免影响品质。

热心网友回答时间：2025-03-17 11:59

红酒怕冻。一般来说，红酒的保存温度在 10℃ - 15℃较为适宜。冬季车内温度可能会远低于这个范围。

当温度过低时，红酒中的水分会结冰膨胀，可能撑破软木塞，导致空气进入瓶内，使红酒氧化变质。而且低温还可能改变红酒的口感和风味。比如单宁的口感可能变得更加粗糙，香气也会有所散失，影响其原本的品质。

如果只是短时间处于不太极端的低温环境，红酒或许不会有明显损坏。但若是长时间处于零下的低温，尤其是反复经历冻融过程，红酒很可能坏掉。所以冬季尽量不要把红酒长时间放在车里，以免影响品质。

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