1、青萝卜擦丝洒上盐稍微腌一下。
2、用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。
3、加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。
4、搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好。
5、手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。
6、油锅加热至五六成(微有青烟，油从四周向中间翻动)，下丸子中火炸至表面微微金黄色。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，下丸子复炸一遍。
1、胡萝卜洗净。
2、用擦丝器，搽成细丝，加入适当的盐，五香粉和烧烤粉均匀搅拌。
3、加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。
4、一点点的加入面粉，和适量的水，面粉要一点一点的加，直至他能定型做成丸子。
5、热锅起宽油。5成油温把萝卜丝做成丸子。大火炸定型。
6、变形后转小火翻面继续炸。
7、准备一个漏勺和一双筷子，转转快速用筷子进行翻面。
8、沥干油分备用。
9、所有的丸子炸好以后，中火复炸30秒即可。
1、食 材：萝卜（白萝卜、红萝卜，黄萝卜，水萝卜亦可，也可以几种混合一起）、生粉、猪油渣、虾干、冬菇、瘦肉、葱花 、鸡蛋。
2、配 料：盐、白胡椒粉、辣椒、白糖、味精、姜末。
3、将清水加入锅中煮沸后，放入紫菜和丸子，准备香菜段和虾皮放入碗中备用。
4、锅开后加盐少许，滴入香油即可将丸子汤盛入有虾皮和香菜段的碗中，一碗香喷喷的紫菜丸子汤就大功告成了。
1、原料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
2、将萝卜洗净，削去。
3、外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
4、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
5、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心。
6、用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
1、主料：猪肉200g、萝卜1根、盐少许、鸡精少许、酱油2勺、十三香少许、芝麻油2勺、葱花适量、淀粉3勺、蛋清适量。
2、白萝卜擦成丝，再剁碎。
3、猪肉剁碎，最好肥瘦2比8，加点肥肉的更香。
4、肉馅和萝卜丝葱花搅拌均匀。
5、加入酱油，盐，鸡精，十三香，倒入3勺淀粉，2勺芝麻油，1个蛋清搅拌均匀。
6、用手的虎口位置挤出丸子，再用勺子放入油锅中。
7、中小火慢炸，一定要控制好火候，不能太大。
8、第一次炸好后捞出。
9、待油温再次升高，倒入丸子复炸一遍，捞出控油即可，炸好的丸子可以直接吃，也可以加蔬菜煮汤，或是再蒸一下吃。
1、主料：猪肉200g、萝卜1根、盐少许、鸡精少许、酱油2勺、十三香少许、芝麻油2勺、葱花适量、淀粉3勺、蛋清适量。
2、白萝卜擦成丝，再剁碎。
3、猪肉剁碎，最好肥瘦2比8，加点肥肉的更香。
4、肉馅和萝卜丝葱花搅拌均匀。
5、加入酱油，盐，鸡精，十三香，倒入3勺淀粉，2勺芝麻油，1个蛋清搅拌均匀。
6、用手的虎口位置挤出丸子，再用勺子放入油锅中。
7、中小火慢炸，一定要控制好火候，不能太大。
8、第一次炸好后捞出。
9、待油温再次升高，倒入丸子复炸一遍，捞出控油即可，炸好的丸子可以直接吃，也可以加蔬菜煮汤，或是再蒸一下吃。
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回答时间：2023-02-04 13:56
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回答时间：2023-02-04 15:14
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回答时间：2023-02-04 16:48
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回答时间：2023-02-04 18:40
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