蒸南瓜的多种做法

酱香排骨蒸南瓜

食材

排骨，250g，老南瓜，1块，油，盐，姜，小块，葱，2根，烤肉酱料，半包

做法
1.备好所需材料

2.排骨用水浸泡去味后再反复用水清洗干净，姜切小片，葱切小段

3.把烤肉酱倒入排骨中，加上葱白段和姜片用手抓均腌制30分钟

4.南瓜去皮切小块

5.把南瓜块摆在盘中

6.腌好的排骨放在南瓜上，葱白段和姜片放排骨上

7.装好盘的排骨南瓜放在蒸格上

8.盖上锅盖

9.蒸制15分钟左右至排骨熟透

10.夹走排骨上面的葱白段和姜片，撒葱花即可



枸杞银耳蒸南瓜

食材

南瓜，200g，干银耳，50g，枸杞，15g，冰糖，50g

做法
1.小南瓜清洗干净

2.用小刀在三分之二处切开

3.银耳和枸杞放在温水中泡发

4.把发好的银耳撕成小朵和枸杞一起放在南瓜中加入冰糖

5.隔水大火蒸40分钟即可



红枣百合蒸南瓜

食材

南瓜，300g，紫薯，100g，百合，60g，冰糖，15g，红枣

做法
1.准备南瓜、紫薯、百合、冰糖、红枣。

2.百合红枣洗净，泡发。

3.南瓜去籽，红薯去皮并切片，与红枣、百合一起码放在盘子里。

4.百合放入水中焯烫10秒钟后捞起码盘。

5.将冰糖码放在南瓜上，锅内烧开水，把盘在放锅内大火蒸15-20分钟即可。

6.蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不错。



蜜枣蒸南瓜

食材

南瓜，150g，蜂蜜，蜜枣，8颗

做法
1.南瓜去皮瓤

2.切块

3.摆入碗中

4.放上蜜枣，蜂蜜

5.放入蒸锅

6.蒸熟即可

7.可以吃喽



腊肠蒸南瓜

食材

腊肠，1根，南瓜，200g，剁椒，生抽，蚝油，白砂糖，香油，香醋，蒜，2瓣

做法
1.南瓜切块洗净

2.腊肠 和蒜分别切末

3.一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少许香油调成酱汁

4.南瓜倒入塔吉锅中铺平

5.腊肠蒜末倒在南瓜上

6.淋上酱汁盖好盖子 微波炉加热7分钟闷3分钟即可

7.撒上香葱~



无油清蒸南瓜饼

食材

南瓜，150g，糯米粉，100g，绵白糖

做法
1.准备好所需的材料，南瓜切片。

2.电饭锅里水烧开后放入切好的南瓜蒸半个小时，蒸烂为止。

3.蒸好后直接用勺子把南瓜压成泥状。

4.然后加入适量白糖搬匀，再加入糯米粉，根据自己的手感一点点的加进去，蒸好的南瓜水份比较多，所以糯米粉可以多加一点。

5.揉成面团。

6.再挨个做成小丸子然后压成饼状，然后用牙签压出自己喜欢的线条装饰一下。

7.电饭锅水烧开后放上去蒸，内衬记得要滴几滴食用油，防止南瓜饼蒸好后会沾锅。

8.蒸15到20分钟就可以出锅了，看变成金黄金黄的色泽就知道蒸熟了。



微波蒸南瓜

食材

南瓜，300g，干百合，30g，阿胶枣，枸杞

做法
1.南瓜去皮后切成块。

2.2.百合用水泡发。

3.泡发好的百合沥干水分后撒在南瓜上面。

4.加入适量泡好的枸杞。

5.加入几粒阿胶枣。

6.盖上微波炉专用盖子。

7.放入微波炉内转10分钟，然后再焖5分钟后开盖即可。



蒸南瓜

食材

南瓜，300g，白砂糖

做法
1.南瓜一块洗净

2.去皮

3.切小块

4.再洗一下

5.放容器里面

6.盖上盖子放微波炉高火转10分钟左右



冰糖银耳蒸南瓜

食材

银耳，1朵，南瓜，半个，冰糖，枸杞

做法
1.银耳泡发，

2.南瓜去皮，

3.切成小三角块，

4.将南瓜转圈码入盘中，

5.银耳留一稍大点的块，其余全撕成小块，放入南瓜中间留出的空隙处，

6.取一碗装适量冰糖，加适量水，放入蒸锅中，

7.将南瓜盘子坐在碗上，

8.加盖中火蒸20分钟，

9.蒸好的南瓜取出，

10.淋上冰糖水，装饰上枸杞即可。



百合大枣蒸南瓜

食材

百合，20g，南瓜，500g，蜂蜜，冰糖，大枣

做法
1.准备食材，

2.百合提前泡发

3.大枣泡洗净泡发20分钟

4.南瓜去皮去掉瓜秧，

5.南瓜竖着切两半，再切1公分多的块

6.切好的南瓜摆在盘子上面 ，这个自己随意的摆放就可以了

7.中间加百合旁边摆上大枣

8.南瓜上面加少许的冰糖碎，水开蒸15—20分钟左右，不喜欢甜的可以不加冰糖，蒸好吃的时候把蜂蜜浇在百合上面。



百合蒸南瓜

食材

百合，10g，南瓜，400g，枸杞，白糖，藕粉，15g

做法
1.准备好食材。

2.百合用清水浸泡至软。

3.南瓜去皮切厚块。

4.把南瓜块整齐地摆放盘中，撒上百合。

5.蒸锅水烧开放入南瓜粥蒸制15分钟。

6.藕粉用清水调开。

7.炒锅加入白糖清水烧开。

8.放入藕粉煮至藕粉变透明粘稠关火。

9.把藕粉汁浇在蒸好的南瓜上，撒上枸杞装饰即好。



【原创首发】粉蒸南瓜

食材

南瓜，260g，面粉，180g

做法
1.南瓜去皮去瓤擦成丝。

2.加入面粉上下拌匀，使每根南瓜丝都沾满面粉。

3.锅中放蒸格和蒸布，放入南瓜丝。

4.大火蒸开，转中火蒸十分钟即可。



红枣蒸南瓜

食材

红枣，12个，南瓜，300g，白砂糖

做法
1.南瓜去皮去籽

2.切薄片

3.红枣热水泡开

4.去核

5.将南瓜码放在盘子上

6.放上红枣

7.撒白砂糖

8.放入蒸锅中蒸6分钟

9.南瓜蒸透即可



腊肉土豆蒸南瓜

食材

腊肉，100g，南瓜，150g，土豆，1个，姜，剁椒，生抽，香油，蒜

做法
1.准备好南瓜、土豆、腊肉、姜、蒜

2.南瓜去皮、洗净、切片。

3.切好的南瓜码放在盘子周围。

4.土豆去皮、洗净切厚片。

5.土豆码放在南瓜上。

6.腊肉去皮、切薄片。

7.腊肉片码在土豆上。

8.姜蒜切细丝备用。

9.姜蒜丝撒在腊肉上。

10.撒上剁椒。

11.入锅蒸20分钟。

12.蒸好的南瓜淋上生抽。

13.蒸好的南瓜淋上香油即可。



健康蒸南瓜

食材

南瓜，200g，白糖，10g，水，1000ml

做法
1.将南瓜切成小段。

2.将南瓜洗净后摆在盘中，中间略留空隙。

3.把白糖撒在南瓜上面。

4.上锅水开后蒸半小时南瓜软面即可。

南瓜中含有丰富的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病，可延缓肠道对糖和脂质吸收，对想美容瘦身的美女们来说，多吃南瓜好处很多哦！

工具/原料
南瓜 (1000g)
方法/步骤
1/5
首先，选取新鲜的南瓜，要选那种皮薄肉厚，肉质发黄的最好，这样的南瓜糖分较高，蒸出来口感很好。我买的大约1元一斤。

2/5
把南瓜中心的籽和丝状物挖出来，愿意吃南瓜籽的可以把籽晒干炒熟了吃，味道也不错。我买的这个籽很少，就是红圈圈里那一小撮。

3/5
把南瓜洗干净，切成两公分厚的南瓜段，有的人喜欢去掉南瓜皮，我试过，觉得口感和不去皮没什么不同，所以这次没有去。

4/5
上蒸屉，水开之后，大火蒸10分钟，然后小火蒸两分钟，关火后，不要急着打开锅盖，让它再闷两分钟左右。

5/5
出锅喽。吃完一块才想起来拍照。卖相不是很好，但是真的很好吃，香甜软糯，宝宝非常喜欢吃。还可以把南瓜去皮之后放在米饭里一块蒸，整出来的米饭有了南瓜的甜香，味道美极了。

注意事项
南瓜不可与羊肉同食，会腹胀。
想减肥的女生可以用南瓜代替主食，效果显著哦。

蒸南瓜的做法最简单的
将南瓜清洗干净，削皮去瓤，切成薄片，放入蒸屉上，锅内防水，大火蒸，到南瓜软成泥即可出锅食用。
南瓜味道好，营养价值也高。

南瓜的经典做法非常多，比如说南瓜粥，南瓜汤，南瓜饼等等，每种南瓜的制作方法都可以使人们充分享受其美味，我们还可以发现，大多数南瓜制作方法都很甜，制作的方法也很简单，不必出门购买就可以很快做出好吃的甜点和小吃。这次与网友共享的南瓜制作方法是搭配红枣制作而成的，只要蒸一下，切一下就可以完成，非常的美味，香甜软绵。

材料：1个大南瓜，5-10个红枣。

具*作方法：

1、准备一个老南瓜，用勺子挖出南瓜瓤和南瓜籽，剥去南瓜皮，然后将南瓜切成稍厚的正方形，具体尺寸取决于个人喜好来决定。

2、切的时候尺寸尽可能均匀点，南瓜处理好后，就可以开始处理红枣了，将红枣在温水中浸泡一会儿，红枣的皮变软后，将其捞出，清洁干净，然后控干枣中的水分，拿起一颗枣。

3、用厨房剪刀将其切成两段，然后去掉枣核，可以将枣切成两半，根据该方法，处理所有枣，处理好南瓜和红枣。

4、准备一个上锅要蒸的盘子，将切好的南瓜片在盘子上圈成一个圆圈，然后将切成两半的红枣依次放在南瓜片的中心位置。每片南瓜放一个红枣就行了，按顺序进行所有操作即可。

5、向锅中加水，将装有南瓜和红枣的盘子放在锅中隔水开始蒸，大火烧开水之后，继续蒸8分钟。南瓜片完全蒸熟并变软后，就可以关火了，取出后即可开始享用了。

烹饪小技巧：

1、去除南瓜皮时要小心，因为南瓜皮比较硬，并且无法用刮皮刀进行剥皮，需要使用菜刀直接把皮剥下来，因此，每个人都应小心。切南瓜片时还应注意，虽然没有具体的薄厚尺寸要求，但建议尽量保持一致，这样也更美观。

2、红枣在温水中浸泡一会，使红枣的皮更柔软，更容易清洁。红枣可以直接使用，或者也可以切成两半用。

3、红枣可以直接食用，南瓜也很容易熟，所以蒸的时间不需要太长，在火上蒸大约八到十分钟就足够了，主要取决于红枣的个头大小。

南瓜是一种蔬菜，更适合在成长期的儿童食用。它富含各种营养素，尤其是胡萝卜素，可以促进骨骼生长并维持正常视力。孩子们经常吃可以促进发育，此外，红枣有''天然维生素丸''的绰号，不用说，我相信每个人都知道南瓜的营养价值是非常高的。南瓜和红枣搭配在一起，简单的蒸一下就可以顺利完成，味道非常好，招待客人也是非常不错的

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