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青茄子烧毛豆怎么做好吃

提问网友发布时间：2022-04-20 17:00

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热心网友回答时间：2023-09-04 22:48

青茄子烧毛豆的做法步骤

1
准备好原材料，毛豆提前剥好，蒜剥皮，虾米洗净；

2
锅内放适量清水，倒入剥好的毛豆，汆烫几分钟后捞出；

3
平底锅内倒入少许油，蒜瓣拍碎入锅爆香；

4
倒入汆烫过的毛豆煸炒几下；

5
如图所示，青茄子去皮后切十字花刀，底部不要切断；

6
毛豆煸炒过后加入半碗水烧开，立即切入切块；

7
先加少许糖，再加入一茶勺盐、适量的家乐浓汤宝和虾皮；

8
煮约5分钟，快收汁时加入半茶勺鸡精即可。

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