1、笋皮去掉,洗干净，切片,待用。
2、将水煮开,加入笋片,掠一下笋片,捞出备用，猪肉切片。
3、加适量老抽,在肉的表面,裹一层淀粉。
4、将蒜切成末。
5、锅中加适量的油,七成热加入蒜末。
6、加入笋片加入适量的盐,炒到变色,出锅，即可。
热心网友
回答时间：2022-07-09 06:03
焖炒笋片，鲜嫩美味，简单易学
春笋/ 鸡胗/盐/葱蒜/生抽/醋
1、首先把春笋切成薄片，我选择了鸡胗搭配，冷锅下水先焯水，水沸后捞出，凉水冲洗干净再沥干水分；
2、然后热锅下油，放入葱蒜、鸡胗爆出香味，放入笋片、剩余的葱花一起翻炒；
3、最后放一点点水，然后盖上锅盖中小火焖3分钟，开盖后撒入适量的盐、生抽、滴几滴醋继续翻炒1分钟出锅即可上桌开吃啦~
鲜嫩味美，简单易做的焖炒笋片就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、笋干不用放太多的料，要留住笋干春天的清新，用油焖制，放点水焖煮却是容易干锅；
2、煮的时间也不宜过长，吃春笋我们要那种脆脆的感觉，个人比较喜好用油焖制烧法，这种烧法香、脆，烧法也简单方便。
热心网友
回答时间：2022-07-09 07:21
清炒笋片
朋友送了春笋，一不小心吃多了，过敏了.....
用料
笋 数根
肉末 少许克
酱油 少许勺
料酒
鸡精
清炒笋片的做法
剥掉外壳切段
请点击输入图片描述
加点盐抄下水
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抄好后备用
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肉沫，蒜瓣儿剁碎
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热油加入蒜末、肉末翻炒
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倒入酱油、糖
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倒入笋片翻炒，加水煮沸最后加少许鸡精调味即可
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完成✅
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拍个照
小贴士
额.....有过敏症状的宝宝还是不吃为妙……要不然一口笋一口药.....
笋干是以笋为原料，经过去皮、切根、修整，经过高温煮，一些特殊浸制手法浸制，切片、晒干、成型，包装，这样的一些程序做成了笋干。笋干在晒干了以后重新水浸，重新再煮，搭配着食物来做比如腊肉或者其他的食物来做，做成食物的话吃起来口感也是非常好，当然也得跟用笋有关系，如果笋不好肯定也不行。营养上属于比较多的植物蛋白，有非常丰富的粗纤维和一些微量元素，调节肠道促进胃肠道蠕动一种非常好的食物。它的能量、脂肪不高。有些城市人的生活习惯的一种补充非常好，形成平衡营养的饮食习惯，也可以增进食欲，防止便秘，清凉解毒的功效，是减肥人士或者美容人士非常推荐的天然食物。
热心网友
回答时间：2022-07-09 08:56
热心网友
回答时间：2022-07-09 10:47
热心网友
回答时间：2022-07-09 12:55
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