热心网友
回答时间：2023-09-19 01:37
扇贝丁 250g
豆腐 100g
盐 10g
葱 30g
姜 15g
料酒 5g
高汤 800g
鸡精 5g
1
把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟
2
葱和姜切丝备用！
3
锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！
4
看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！
5
烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！
6
大火转小火熬制5分钟！
7
起锅的时候放入葱花和鸡精！
8
扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了。
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