煮小豆怎么煮才烂的快

提问网友发布时间：2022-04-20 12:02

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共6个回答

懂视网回答时间：2022-10-16 13:50

1、煮红小豆的时候可以先把红小豆淘洗干净，放在高压锅中放入适量清水，然后盖好锅盖加热煮开，让高压阀升起，这时再调小火力，继续用小火煮，20分钟左右关火，不要去管高压锅，要让它的高压阀自动降落，等它降落以后里面的红小豆就能煮熟煮烂。

2、煮红小豆的时候还可以利用热胀冷缩的原理来煮，在煮红小豆以前把他头洗干净，放入冰箱的冷冻室保存2~3小时，取出以后直接放在烧开的开水中加热一起煮，这样就能让红小豆的表皮尽快被煮烂里面的种仁也能煮熟。

热心网友回答时间：2023-08-08 19:42

干炒焖煮法把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。冷冻法把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。高压锅生煮法把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。补充说明1.无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。2.红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。3.用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。

热心网友回答时间：2023-08-08 19:42

用压力锅煮才烂的快

热心网友回答时间：2023-08-08 19:42

可以提前先用水浸泡一下，浸泡一夜后的小豆会比较好烂

热心网友回答时间：2023-08-08 19:43

先用开水泡一晚，第二天煮的时候再放点食用碱，就容易烂了。

热心网友回答时间：2023-08-08 19:44

煮小豆的时候要想煮的烂的方法，就必须先把小豆泡三个小时，等它泡软了以后然后用高压锅压了一小时，这样的小豆就会煮得很烂。

热心网友回答时间：2023-08-08 19:44

小豆想要烂得快，首先将小豆清洗干净，泡一个晚上，然后用电压力锅，煮25分钟，软烂好吃，如果没有压力过锅，可以把小豆先烧大开，捞出放凉，保鲜袋包好放在冰箱里冷冻，第二天拿出来再煮，很快软烂。

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