薏米煲赤小豆，怎样才能煮烂好吃？

1、取等量的红豆和薏米。然后把薏米和红豆放在清水内洗干净。

2、在锅里加足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时。

3、然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。

4、如果不喜欢这样闷煮的方法，也可以把红豆和薏米提前泡三个小时，然后煮到软烂即可。

扩展资料

1、薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

2、红豆薏米粥最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量，这个量对于身体是最有好处的，同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米红豆粥的时候，可以适量的加入一些粳米进行熬煮，这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。

参考资料

喝薏米红豆粥好处多 但也不能天天喝--百度百科

方法：

1、煲薏米红豆粥如果用高压锅炖的话是非常简单的，薏米和红豆各半，洗净浸泡两到三个小时。

2、大火煮开，高压锅上气后关最小火煲20分钟，关火自然排气即可。如果没有时间浸泡的话，就把煲煮时间延长到30分钟。

扩展资料

薏米被《神农本草经》列为上品，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效，因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。

中医认为，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现代人精神压力大，心气虚，脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米红豆粥莫属。

关于其减肥的功效，中医也自有说法，在中医看来，水肿也好、肥胖也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体内，使人体迅速膨胀起来，去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液，从而达到减肥的功效。

参考资料：百度百科-薏米红豆粥

1、首先选取合适的红豆薏米：红豆选取颗粒饱满的。

2、放入电饭煲里。

3、红豆薏米洗净泡4小时以上。

4、泡好后选择熬粥键煮粥、用其他锅可以大火烧开后转小火慢煮，大概需要一个小时。

5、熬到红豆薏米熟烂开花。

6、盛出稍晾凉即可享用。

薏米红豆粥具体的做法如下：

1、主要食材：

赤小豆300g、薏米300g

2、具体步骤：

（1）将薏米和红豆各洗净，放在水里浸泡两到三个小时；

（2）把红豆和薏仁放入高压锅，然后开火上气后关最小火煲20分钟，关火自然排气即可。

注意事项：如果没时间浸泡，煮的时间延长20分钟即可。

扩展资料：

红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

参考资料：百度百科-红豆薏米

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。