怎样做水煮豆腐才好吃

提问网友发布时间：2022-04-22 06:25

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com

共3个回答

热心网友回答时间：2022-06-14 10:47

主料
豆腐400克
辅料
大蒜1头
盐1勺
生抽适量
香油适量
水煮豆腐的做法步骤
1.
豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片。
2.
再切成1cm左右的宽条。
3.
锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮。
4.
锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩。
5.
煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮。
6.
用捣蒜器把蒜瓣捣成蒜泥，蒜泥捣好后，盛到小碗中。
7.
蒜泥中倒入生抽进行调味，生抽淹没过蒜泥即可。
8.
蒜泥中放入一小勺香油，搅拌均匀。
9.
这时候呢，豆腐也就煮差不多了，看着豆腐表面有蜂窝状就可以了，煮到这个程度蘸汁的时候比较容易入味儿。
10.
煮玩的豆腐要放在原汤里，即使盛到碗里也要放些汤进去，防止豆腐粘连。吃的时候，夹一块蘸汁即可。
小贴士
1.切豆腐技巧，太大了不容易入味儿，太小了容易散，切1cm左右是比较合适的。
2.煮豆腐的时候放一勺盐，可以去除豆腥味，还可以使豆腐变得美味鲜嫩。
3.煮豆腐一定不要盖上锅盖，开着锅煮才能更好的去除豆腥味。
4.煮到豆腐表面有蜂窝状，这样蘸汁的时候才更容易入味儿。
5.做蒜汁的时候，一定要用捣蒜器，不要用刀拍或者剁，那样会有颗粒，吃起来口感不好。

热心网友回答时间：2022-06-14 12:05

你好，其实水煮豆腐不用加太多的辅料讲究的就是个原汁原味，这样也能在最大程度上不破坏豆腐的营养价值。做水煮豆腐的材料是准备一块嫩豆腐，还有酱油、盐、葱花、香油少许，讲究点的就准备用高汤煮。先把事先准备好的高汤放入锅内煮开，再把切好的豆腐放入锅内（记住豆腐要切得大小均匀，不要过大或过厚），再加入少许的酱油、盐，再煮上五分钟关火后撒上少许葱花淋上香油就可以出锅装盘了。一盘美味鲜香又营养丰富的水煮豆腐就大功告成了，快去尝尝吧。

热心网友回答时间：2022-06-14 13:40

水煮豆腐的做法步骤
1
油豆腐200克
2
肉剁成末，姜切丝，辣椒切圈。
3
把辣椒和姜丝倒进烧好油的锅里炒香
4
再放进肉末
5
加盐翻炒
6
倒入油豆腐
7
加入辣椒油老抽
8
加盐翻炒均匀
9
再倒进清水或高汤烧开
10
稍煮片刻，最后调入鸡精，调味鲜
11
出锅即成。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

相关推荐

水煮豆腐怎么做好吃

1、准备食材：豆腐、豆芽、豆瓣酱、芝麻香油、姜、蒜、干红辣椒、花椒粒、八角等。2、豆腐先提前用清水浸泡2小时，中途换几次水，这样可以去除异味。切成5厘米长3厘米宽0.5厘米厚的均匀厚片。3、豆芽洗净后放入开水锅中煮1分钟，捞出沥干水分，垫在盘底。4、葱洗净后切成葱花；蒜去皮，切细、剁碎。5、姜去皮，拍破；干红辣椒剪成2厘米长的段；八角瓣开。
查看详情
白水煮豆腐怎么做鲜嫩

1、材料：北豆腐、大白菜、葱花、郫县豆瓣酱、干红辣椒、麻椒。2、北豆腐切块后，开水焯烫一下沥干水分备用，这样去豆腥，避免豆腐炒碎；3、锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐块翻炒；4、放入开水，没过豆腐即可煮开；5、大白菜洗净后掰成碎块，然后过一下开水，沥干水分放入盆内；6、将烧开的豆腐倒入盆内，盖在白菜上，白菜上放葱花；
查看详情
砂锅水煮豆腐怎么做

1、用料：五花肉片，白菜心，北豆腐，冬笋片，葱段，姜片，盐，料酒,鸡精，胡椒粉，大料，高汤。 2、将豆腐切骨牌片，白菜心切条，冬笋片飞水。3、炒锅上火，放少许底油，放五花肉片煸炒出香，放高汤加大料，烧开去浮沫。4、锅内放白菜心，冬笋片，倒入烧开的汤后上火重新顶开，放豆腐，加盐、胡椒粉、少许料酒、鸡精。5、烧开后转中火，待豆腐烧透后盖盖儿转大火顶开即可。
查看详情

已解决

等待解决

水煮豆腐的做法三白水煮豆腐怎么做水煮豆腐怎么做水煮豆腐怎么作水煮白豆腐怎么做好吃怎样做水煮豆腐才好吃，水煮豆腐的做法大全水煮豆腐片的做法，水煮豆腐片怎么做好吃，水煮水煮豆腐怎么做？水煮豆腐怎么做好吃，水煮豆腐的家常做法打算开个广告店，如何办营业执照呢？需要准备些什... 花都区狮岭镇那里可以办营业执照多少钱广州花都狮岭办营业执照去哪办啊 a型血和o型血生的孩子是什么血型？请问A型血的人和O型血的人生出的孩子会是什么血型？ O型血妇女和A型血男人生的孩子能是什么血型？ o型血和a型血生孩子是什么血型 A型和O型的父母孩子是什么血型母亲o型血父亲a型血生的孩子是什么血型请问:O型血和A型血的男女,生的孩子是什么血型? O型血和A型血，会生育出什么血型的孩子？水煮豆腐怎么做好吃又香水煮豆腐怎么煮水煮豆腐的家常做法？川菜水煮干豆腐的详细做法？？东北水煮干豆腐的做法水煮豆腐皮怎么做好吃手机照相机镜头磨花了，怎么办？医生和医生结婚好吗医生与医师有何区别? 医师和医生的级别哪个高？医生和医院是什么关系？法医和医生，有什么不同？口袋妖怪叶绿的金手指怎么用？代码都有什么？谢谢！急!!!!!!!!口袋妖怪红宝石金手指没有郑屠夫,不吃带毛的猪这句话的意思是什么俄罗斯EAC是什么，CU 没了张屠户,就吃带毛猪是什么意思? “死了张屠夫，咱也不吃带毛猪”引自哪里？是什么意... 谁知道一些音质比较好的CD随身听财务会计中求设备的eac是什么意思

首页

互助专区

登录

注册

怎样做水煮豆腐才好吃

水煮豆腐怎么做好吃

白水煮豆腐怎么做鲜嫩

砂锅水煮豆腐怎么做