豆类食品一直是大家十分钟爱的一种食材的，由于带有丰富多彩的蛋白，自然作法也许多 的，平常餐馆里也是有许多 类型的豆类食品的菜，很美味，而粉丝的做法也是有很多种多样，今日就详细介绍一种水煮干豆腐的作法。尽管说成水焯的，可是保存了水豆腐的原来的营养元素，大伙儿来学习培训一下。
主要材料
干豆皮 (300克) 小青菜 (250克)
调味品
葱 (适当) 姜 (适当) 蒜 (适当) 辣椒干 (适当) 麻椒 (适当) 花椒 (适当) 辣椒粉 (适当) 郫县豆瓣酱 (适当) 生抽 (适当) 盐 (适当) 糖 (适当) 油 (适当) 冷水 (适当)
1干豆皮放进食盐水中煮3分钟。
2过凉后，切割成1公分上下的条。
3小青菜清理干净去根，正中间切一刀。
4生姜切成片，蒜切成片和末，葱切条和末，辣椒干剪段儿，预留。
5锅中加点油，下辣椒干、花椒和麻椒文火渐渐地炒出香味，随后捞起来，预留。
6在锅中放烧郫县豆瓣酱，渐渐地炒成辣椒油，随后放生姜片、大蒜和葱丝，炒成香气。
7倒进冷水（有大骨汤更强），加生抽、糖调料，假如不足咸，适度加些盐。
8煮沸后，放小青菜。
9小青菜烫软后马上捞起来，放进器皿里。
10把干豆皮放进汤中，煮3分钟。
11把干豆皮和汤都倒在小青菜上，把刚刚炸过的辣椒干和麻椒、葱姜蒜末放进干豆皮上边，喜爱辣的还能够撒些辣椒粉。
12另取干净锅，把略微多一点的油烧到起烟，淋在辣椒干和葱姜蒜末上边，香气就出来。启动吧。
1干豆皮放进加了一勺盐的水中焯一下，水开后煮3、4分钟，捞出来过冷水切1cm宽的条备用
2辣椒干剪段儿、葱切斜片、生姜切成片、蒜2颗切成片，3、4颗压蒜末备用
3锅中加点油，转文火，放进麻椒、朝天椒渐渐地干扁出香气来，发黑前捞起来麻椒、朝天椒来，存着油在锅中，放一勺豆瓣酱，渐渐地炒成香气
4和辣椒油来，放进葱蒜片，煸炒一下，加一小碗大骨汤，放进干豆皮，加小小勺生抽、一勺生抽酱油、一勺糖、煮3分钟后，依据口感放盐，连
5汤带干豆皮倒进一个盆里，倒进捞出来的朝天椒和麻椒，放上蒜末，小香葱碎
6锅中加点油，煮沸后，浇在蒜末和小香葱碎上就可以
上边便是水煮干豆腐的作法，也有许多 的作法，这种都较为生活中，并且非常容易学，简易又美味。平常的情况下多吃些豆类食品，非常是小朋友和中老年，对人体全是有益处的。也有许多 的作法，接下去都是给大伙儿详细介绍，回来之后能够 试着
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回答时间：2023-07-08 05:01
