什么馅的饺子最好吃

提问网友发布时间：2022-04-23 03:58

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好二三四回答时间：2022-09-02 12:55

1、白菜猪肉馅：白菜猪肉馅是比较常见的饺子了，猪肉剁碎，白菜切末，简单的加上盐等调料，可以先炒香一下再包，也可以直接搅拌均匀就这样包。

2、芹菜猪肉馅：芹菜猪肉馅的水饺也是比较常见的，芹菜可以提升猪肉的鲜味，跟猪肉结合的恰到好处。

热心网友回答时间：2024-02-12 15:40

各有各的爱好：1、白菜饺子 2、白萝卜饺子 3、韭菜饺子 4、韭黄饺子 5、香菇饺子 6、芹菜饺子 7、三鲜饺子 8、虾仁饺子 9、鱼馅饺子、10、牛肉饺子 11、羊肉饺子 12、莲藕饺子 13、素饺子 14、土豆饺子 15、荠菜饺子 16、豇豆饺子 17、蟹黄饺 18、海鲜饺 19、木耳饺 20、青椒饺 21、鸡肉饺子 22、西葫芦饺 23、黄瓜饺 24、茴香饺子

【如何调出嫩滑的肉馅】

五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。

这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。

饺子馅：

青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。

胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。

香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。

馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。

【饺子馅制作方法】

饺子馅主要分肉馅和素馅

买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。

热心网友回答时间：2024-02-12 15:40

剩下的饺子皮不要扔，这样做一次三斤都不够吃

热心网友回答时间：2024-02-12 15:41

好吃不过饺子，水饺，蒸饺，煎饺都喜欢

热心网友回答时间：2024-02-12 15:41

一般来说猪肉韭菜馅饺子是最正宗最好吃的，比较大众。追问是吗只吃过素三鲜所以不清楚

热心网友回答时间：2024-02-12 15:42

三鲜追问不觉得好吃

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十种最好吃的饺子馅

1、韭菜虾仁饺子馅；2、鸡肉冬笋馅。3、香菜饺子馅；4、三鲜馅；5、番茄鸡蛋饺子馅；6、牛肉香菇榨菜馅；7、芹菜猪肉馅；8、猪肉玉米馅；9、白菜猪肉馅；10、胡萝卜馅；11、买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花、姜末、花椒面或五香粉、味素、盐、少量酱油、料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了。搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
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1、猪肉韭菜馅的饺子：去超市里边或者外边小摊上买一块猪肉，必须得白肉红肉都得有，回家开始剁，把肉给它剁烂了剁碎了，然后呢把韭菜切好也给它弄得碎一点，把韭菜和肉泥搅在一起，还有把老抽生抽，盐，鸡精，十三香都到进去点，然后给它拌一拌，搅一搅，这样这个猪肉韭菜馅的馅就算是做好了，然后就是和面包饺子下锅了。2、鸡蛋韭菜馅饺子：这个就简单了，韭菜还是那个韭菜，洗好切好准备好，往碗里给它打几个鸡蛋，往锅里倒油把鸡蛋倒进去炒好，炒的碎一点。然后呢，把鸡蛋倒出来跟韭菜和倒一块搅一搅，必要的时候呢可以打进去一个生鸡蛋，让那个鸡蛋和韭菜更好的融合一下。然后就是调味料啦，还是鸡精、十三香、盐生抽这次就不要放老抽了哦。然后就可以包了，包好下锅煮就可以开吃喽。
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