腊八蒜一定要等到腊八当天才可以腌制吗?

提问网友发布时间：2022-04-23 04:04

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共5个回答

热心网友回答时间：2022-05-10 23:44

是的。真正的腊八蒜，只有腊八当天腌制的蒜才是名副其实。

腊八节前后几天腌制的蒜，也可以顺口叫它为腊八蒜，吃起来也和腊八当天腌制的蒜口感一样的。

吃蒜上瘾

热心网友回答时间：2022-05-11 01:02

让腊八蒜变绿有两个很重要的因素，一是必须要用醋来腌制，二是必须要在低温下腌制。只要符合以上两个关键因素，无论什么时间都可以腌出漂亮诱人的腊八蒜。

　　从前的人们没有冰箱，没有办法人为的制造低温，所以只能在腊八这段时间，天气比较冷的时候才能腌制。现代人们家家户户都有电冰箱，想吃腊八蒜一年四季都可以腌制，甚至夏季也可以腌出好吃的腊八蒜

热心网友回答时间：2022-05-11 02:37

不是的，提前点，拖后点都行。就在腊八节前后腌制，可以正好赶上春节吃饺子就能吃上了。岂不是一道美味。

热心网友回答时间：2022-05-11 04:28

不一定，腌蒜二周时间就足够了，所以腊月十五以前腌制都能赶上大年吃饺子下饭。我国人民习惯了从腊八开始备办年货年食，所以就有了腊八蒜的习惯。

热心网友回答时间：2022-05-11 06:36

是的，腊八蒜一定要是腊八当天腌的蒜，色泽才能发绿，这真的是很奇妙的。

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