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菇鸡蛋汤的做法,海鲜菇鸡蛋汤怎么做好吃

提问网友发布时间：2022-04-23 03:50

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共3个回答

热心网友回答时间：2023-07-12 04:41

用料

海鲜菇

鸡蛋

鸡精

咸盐

色拉油

海鲜菇鸡蛋汤的做法

将新鲜的海鲜菇撕成细丝

锅中倒入色拉油（少量），放入菇丝翻炒一分钟

加水，水沸后，加入盐，烧一会儿

把火关小

将鸡蛋的外皮敲个小洞，让蛋液缓缓流入菇汤中，用勺子稍搅和一下

放入少许鸡精，即可出锅

小贴士

特别强调把火关小，是因为大火的情况下蛋液容易浑浊。做西红柿蛋汤或其他蛋汤都会用到这个小诀窍。

热心网友回答时间：2023-07-12 04:42

步骤
1.海鲜菇去蒂，洗净。
2.挤干水分。
3.鸡蛋洗净。
4.打在碗里，用筷子搅匀。
5.淀粉加水搅匀。
6.海鲜菇放进锅里。
7.烧开调入淀粉。
8.搅入鸡蛋。
9.开锅后放盐出锅。

热心网友回答时间：2023-07-12 04:42

1、海鲜菇去蒂，洗净，撕成细丝，并挤干水分；

2、鸡蛋洗净，打在碗里，用筷子搅匀；

3、拿出淀粉，并加水搅匀；

4、锅中倒入少量色拉油，放入菇丝翻炒一分钟，再加水；

5、烧开调入淀粉，开锅后加入适量盐，出锅即可。

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