热心网友
回答时间：2022-07-03 05:00
鲜虾黄金炒饭
主料
鸡蛋4只 鲜虾想多吃多放 米饭吃多少炒多少 小香葱一把 盐适量 黑胡椒碎适量
鲜虾黄金炒饭的做法步骤
1. 准备食材，蛋清分离，只用蛋黄，虾去头去皮，只留下新鲜的虾肉。
2. 蛋液倒入米饭中
3. 搅拌均匀，米粒都包裹着蛋液。
4. 把虾仁炒熟备用。
5. 热锅热油炒米，炒蛋颗粒分明，感觉米饭再锅里跳舞。
6. 放入之前炒好的虾仁。
7. 加入小香葱碎翻炒，加小香葱的时候就关火。锅的温度已经够让小香葱去掉苦涩散发香甜了。
8. 最后加盐和黑胡椒碎。
9. 盛入盘中
10. 完活。
小贴士
也可以直接炒米加蛋液。但是要控制好火候。不然会包裹不均匀，就不会有好看的金*。热米用大火。冷米用小火。
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