热心网友
回答时间：2022-06-22 20:50
食材明细：剩米饭一碗、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、料酒几滴
黄金炒饭的做法步骤
1
准备剩米饭和鸡蛋。
2
鸡蛋打好，调入少许盐和几滴料酒，搅拌均匀。
3
把打散的蛋液倒入米饭里，戴上手套抓拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋液。
4
锅中热油，倒入裹好蛋液的米饭翻炒至米粒松散，熟透，调入少许鸡精，炒匀即可。
5
把炒好的米饭盛入碗中，然后倒扣在盘里。
6
准备一些青菜，取随意喜欢的形状。
7
锅中水烧开，下入少许油和盐，焯熟青菜。
8
摆在米饭的旁边，撒上一点熟的黑芝麻。
小窍门
1：因为每一粒米饭都被蛋液包裹着下锅，所以炒好以后，米粒松散，很Q，个人觉得最好不要给太小的孩子吃哦。
2：青菜也可以换成黄瓜什么的，自己喜欢就好。
热心网友
回答时间：2022-06-22 20:51
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