我国环保部门在对专家意见的汇总中指出,当前"菜篮子"污染问题已严重且日益加剧,对公众健康构成严重威胁。为确保人民能食用到安全无污染的食品,亟需实施以下解决措施:
首先,对"菜篮子工程"的战略方向进行调整,将重心从保障供应数量转向提升食品质量,致力于实现"菜篮子工程"与环境保护的和谐共进。目标是确保公众能获得安全的农产品。
其次,强化"菜篮子工程"基地的环境管理,制定严格的标准,推广科学施肥和合理使用农药的知识,严控农药、化肥和饲料添加剂的使用,同时加强对污水灌溉农田的监管,减少污染的产生。
第三,加大科研投入,着重解决"菜篮子"污染问题。发展有机食品,即完全无化肥、农药使用的食品,是长远解决方案。研发实用型农产品污染物快速检测技术,提升科学管理,并研究无公害和有机食品的生产技术,逐步提高有机食品在市场中的比例。
最后,完善食品中农药及有毒物质残留量的标准体系,借鉴发达国家的经验,为不同类食品设定具体的农药残留限量,以此减少食品中农药及其他有害物质的残留,确保食品安全。
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