炸排骨需放哪些佐料？

提问网友发布时间：2022-04-20 11:14

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com

共4个回答

热心网友回答时间：2023-07-12 05:47

炸排骨的做法制作材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：淀粉(豌豆)70克、小麦面粉125克、鸡蛋50克调料：白砂糖5克、盐10克、酱油15克、大葱10克、姜4克、味精2克、五香粉2克特色：外酥里嫩，不硬不软，块块不连，香甜咸淡适口。做法：1、选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。2、剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。3、上糊、油炸:用清水500克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深*捞出，即为成品。

热心网友回答时间：2023-07-12 05:47

排骨洗干净滴水然后放少少盐跟料酒搅拌再放两鸡蛋和少少面粉搅拌（面粉不要多后面还用）搅拌有黏稠感觉时再换个装满生粉的盆把排骨沾浑（分开不黏在一起为好）油保持7成热下锅炸（时间的长短跟你排骨的大小和沾粉的比例长短不一）

热心网友回答时间：2023-07-12 05:48

排骨煮到八成熟取出，放凉之后，放入油锅中炸到微黄，撒上椒盐、孜然粉、味精即可。

热心网友回答时间：2023-07-12 05:48

佶市粉、生粉、盐、坦黄

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

已解决

等待解决

首页

互助专区

登录

注册

炸排骨需放哪些佐料？