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中餐厅服务流程

提问网友 发布时间:2022-04-20 12:25
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3个回答
热心网友 回答时间:2023-08-05 12:35
中餐厅服务员的流程简单地说分为餐前准备,迎客让座,上菜,点菜,餐中服务(斟酒、上菜、分菜、更换骨碟烟缸等),买单结帐,餐后收台等。
热心网友 回答时间:2023-08-05 12:35
餐前准备,迎客让座,问茶上茶,铺席巾脱筷套派香巾,增减餐位,点菜,上酒水,上菜,席间服务,上水果,结帐,送客。
热心网友 回答时间:2023-08-05 12:36
客到,用礼貌的语言迎接,你好,欢迎光临,请问有定位吗?请问几位,这边请,请坐,你的请问喜欢点什么茶,好的,请稍等,马上到,请用茶,请用毛巾,你好,我们可以帮你点菜了吗?首先介绍我们的特色菜,点完菜了,上菜,介绍菜名,然后说,请慢用,等等

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