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番茄鱼火锅的做法

提问网友发布时间：2022-04-23 02:40

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共2个回答

热心网友回答时间：2022-07-10 13:03

食材用料：

黑鱼1250克
番茄2个

姜
蒜
料酒

盐
白胡椒
白糖

鸡精
植物

番茄

菜谱做法：

1.鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟。

2.番茄切成块，蒜切片，姜切末。

3.炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。

4.倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟。

5.倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的）。

6.放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖。

7.然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右。

8.鱼片放入，滑散。

9.待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了。

热心网友回答时间：2022-07-10 13:04

番茄，鱼，加火锅底料就可以了。

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