洋葱炒鱼的做法

提问网友发布时间：2022-04-23 04:52

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热心网友回答时间：2022-07-06 01:37

洋葱炒鱼的做法步骤：

材料

洋葱1个，青红椒各1个，鱼片200克，木耳少许，油、糖、盐、料酒、酱油、鸡精适量。

做法

1、洋葱、青红椒洗净切片，木耳泡发，鱼片用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2、起锅热油划散鱼片变色盛出。
3、再起锅热油煸炒洋葱、木耳和青红椒片刻。
4、放糖、酱油、盐和鸡精调味。
5、放鱼片炒匀即可。

鱼的营养价值非常高，它是低热量低脂肪高蛋白食物。它富含人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素。

洋葱的营养价值：

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症？

3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食材。

热心网友回答时间：2022-07-06 02:55

300g草鱼肉
200g洋葱
100g彩椒
适量油
适量盐
适量味精
1小勺烧鱼宝
1鱼洗净
2鱼肉切片
3用料酒和盐，生粉拌匀腌制20分钟备用
4洋葱切片，彩椒切块备用
5锅烧热，放少许油
6放洋葱和彩椒翻炒
7放盐翻炒
8放味精翻炒
9备好烧鱼宝
10锅放油
11放腌制好的鱼片轻炒
12炒至变色
13放适量烧鱼宝轻炒
14放入炒好的洋葱好彩椒
15轻炒几下，就做好了

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