热心网友
回答时间：2023-10-14 04:58
儿童缺铁性贫血，需补充含铁丰盛的食品。这类食品有动物的肝脏、内脏、猪血、猪心、猪肚、瘦肉、蛋黄等。蔬菜中有菠菜、芹菜、黑木耳、黑芝麻等。水果中有枣、桃、葡萄干、橘子、菠萝、无花果等。以上食品以动物肝脏、猪血为最佳。
叶酸和维生素B12缺乏性贫血，应补充动物肝及肾、瘦肉、蔬菜等。
蛋白质供给不足引起的贫血，应补充奶制品、蛋黄、猪瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉以及豆制品。
儿童缺铁性贫血可以口服补铁剂，加强铁、蛋白质营养的吸收，有效改善儿童贫血。
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
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回答时间：2023-10-14 04:59
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