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回答时间：2023-10-08 21:47
主料
绿豆芽
250克
鸡蛋
2个
辅料
小葱
50克
面粉
适量
食盐
适量
食用油
适量
五香粉
适量
步骤
1.绿豆芽一份洗净备用。
2.绿豆芽淘洗干净，放开水里焯一下备用。也可以洗净直接使用，经过开水烫制，主要是使豆芽伏贴听话。
3.小葱切葱花。
4.烫熟的绿豆芽放入大碗中，加入鸡蛋、面粉和葱花。
5.加入食盐、十三香搅拌均匀备用。
6.煎锅放油烧至温热，将调好的馅料逐个放入锅中。
7.一面凝固之后，翻面煎另一面，并用锅铲压一下，让馅饼薄厚均匀。两面煎至金黄，装盘食用。
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