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燕麦有哪些食疗功效?

提问网友 发布时间:2022-04-23 04:41
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2个回答
热心网友 回答时间:2023-06-24 13:28

燕麦的功效与作用

1、降低胆固醇

燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。

2、降低血糖

燕麦含有丰富的膳食纤维,经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外,燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用,能预防便秘。

3、维持新陈代谢

燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸,能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合成前列腺家的必要成分,在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。

4、改善血液循环

燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力。

5、补钙

燕麦含有丰富的钙质,可有效地预防和缓解骨质琉松,促进骨赂和牙齿的正常生长。

6、润肤

蛋白质是燕麦最主要的成分之一,蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸,这一类分子中都含有亲水基团,可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分,具有非常好的保湿功效,还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。

7、护发

燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定,从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效地防止头发失水过多,头发过度干燥,头发静电增加,导致乱发、飘发等现象。

8、减肥

燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。

结语:燕麦含有丰富的钙质,它适合任何人。燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。所以,老年人也是很喜欢吃的。它有一种可以维持人身体里所需要的成分。它对人体有润肠通便的作用,能预防便秘哦。

热心网友 回答时间:2023-06-24 13:28
  五谷杂粮含有蛋白质、膳食纤维、矿物质、不饱和脂肪酸和维生素,其中的膳食纤维,能抑制胆固醇和脂质的吸收,降低血液中胆固醇的浓度,且增加肠胃蠕动,减少便秘的发生。
  将五谷杂粮纳入菜单中轮流食用,可以摄取各种谷物的不同养分;也可更换烹调方式,以增加新鲜感,除当主食外,亦可将其做成甜点、零食。
  五谷杂粮虽好,但切勿过量食用,以免导致消化不良、肠胃不适。储存时应放在密闭容器内,置于阴凉干燥处,开封后宜放入冰箱中保存,最好在3-6个月内食用完毕;时间过久,营养会逐渐流失。
  
燕麦的主要营养成分
  1
每100克燕麦中,含有12.4克蛋白质、7克膳食纤维。
  2
燕麦含丰富的B族维生素、铁质、蛋白质,膳食纤维、脂肪比例比其它谷物高。
  
燕麦的食疗效果
  1
燕麦中丰富的膳食纤维,易使人产生饱足感,能降低热量的摄取,适合减肥者食用,且可改善便秘问题。
  2
燕麦有改善贫血的功能,并可帮助伤口愈合。
  3
燕麦可增加肠内有益菌,增强免疫力;氨基酸含量丰富,且含有植物化学物,能减少癌症发生。
  
燕麦的食用方法
  1
烹煮燕麦粒较费时,烹煮前宜先浸泡1小时,可加入米饭中一同煮食。
  2
燕麦通常被制成燕麦片、燕麦粉、燕麦粥,或加入馒头、面包中一同食用。
  3
燕麦若能搭配含类胡萝卜素、维生素C的深色蔬果一同食用,可减少癌症的发生,且能保健肌肤、养颜美容。
  燕麦的饮食宜忌
  1
燕麦因植酸含量高,食用过量,会影响肠道吸收钙、铁等矿物质,故日食用量不宜过多。
  2
市面上贩售的部分燕麦片,为使口感更美味,可能加入过多糖分,容易使血糖上升,降低燕麦本身的优点,购买时,应特别留意“配料表”和“营养成分表”。
  3
“三高”患者勿以为市售的无糖燕麦奶可降胆固醇和稳定血糖而饮用过量,以免吃进过量淀粉,反而造成血糖、甘油三酯和体重上升。
  食谱推荐:
  麦香奶茶
  材料:燕麦片20克,绿茶茶包2袋,低脂鲜奶、热开水各250毫升
  调味料:冰糖5克
  做法:
  1Œ以热开水(约80℃)冲泡绿茶茶包,待泡出味道后备用。
  1加入低脂鲜奶、燕麦片和冰糖拌匀即可。

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